| 春のココロと身体に“薬膳スープ” |
2012/04/26 |
いよいよ新年度が始まりましたね。
春から新しい環境で頑張っていらっしゃる方や
これまでとは異なるお仕事にチャレンジして
いらっしゃる方も多いのでは？ と思います。
4月から6月頃にかけては
気候が不安定になりやすいこともあってか
周りでは体調や気持ちの不調を訴える方が
多いように感じています。
つい張り切ってしまいやすい時期だからこそ
休日には、身体や心とのゆっくりとした対話の時間をつくりましょう。
日中は陽差しが強く感じられても
意外に朝夕は冷え込みやすくもあるこの頃。
“ちょっと調子が良くないなぁ〜”という時には
手軽な【薬膳スープ】がお薦めです！
薬膳というと、ちょっと難しそうな印象ですが
ニラやエシャロット、長ネギ、たまねぎ、
にんにく、しょうが、ミョウガ等の薬味にするような
食材を、みじん切りにして好みの味付けをして
スープにするだけの簡単メニュー。
熱しすぎると効果が弱まってしまうので
スープを作り、火を止めてから野菜を投入するくらいがちょうど良いですよ♪
出来るだけ細かなみじん切りにすることが
辛味を抑えつつも効果を発揮するポイント♪
刺激が強いと感じる場合は、溶き卵を入れて
かきたま汁にしてしまうと味が和らぎます。
心臓や肺、肝臓など、体内の五臓を温め
それぞれがきちんと働くようにバランスを
とってくれる【薬膳スープ】。
ぜひ、お試しくださいね！
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【プロフィール】
HN:アルビレオ
新米主婦
何気ない日常に幸せを見つけるのが得意です☆ |
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0120−106−102
